デザート
焼くまで５分【ショコラマドレーヌ】
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間20分(焼き時間含む)
チョコ、バター不使用のやさしいマドレーヌを作りました。 表面さっくり、中はふんわり。 翌日は全体がよりしっとりした食感になります。 ワンボウルで混ぜて焼くだけ、とっても簡単に作れるので こどもと一緒につくるのにもちょうどいいですよ。
材料3人分（3個分（直径7.5cm型））
- A米粉30ｇ
- Aココアパウダー10ｇ
- A片栗粉10ｇ
- Aベーキングパウダー2g
- B卵１個
- Bてんさい糖20ｇ
- B蜂蜜10ｇ
- Cこめ油45ｇ
- C無糖ヨーグルト15ｇ
- Cバニラオイル（あれば）3～4滴
作り方
ポイント
※米粉は共立食品の米の粉を使用。 ※てんさい糖は、普段お使いの砂糖で大丈夫です。 ※冷凍できます！食べる時は自然解凍をし、電子レンジで数秒あたためるとふんわり感が戻りおいしく召し上がれます。
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルにB 卵１個、てんさい糖20ｇ、蜂蜜10ｇを入れ、ホイッパーでよく泡立てる。
- 2
C こめ油45ｇ、無糖ヨーグルト15ｇ、バニラオイル（あれば）3～4滴を加えて混ぜ、A 米粉30ｇ、ココアパウダー10ｇ、片栗粉10ｇ、ベーキングパウダー2gを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。
- 3
マドレーヌ型に生地を入れ、170度のオーブンで約13～15分焼く
レシピID
478130
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。