牡蠣がぷりぷり🦪 牡蠣のガーリックソテー♡

材料2人分

• 生牡蠣
  120g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ2
• C
  昆布つゆ
  大さじ1(3倍濃縮使用)
• C
  みりん
  大さじ1
• C
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 下準備
  生牡蠣はA 塩小さじ1/2、片栗粉小さじ1をまぶして汚れをおとし優しく洗ってあげる。

  
• 1

  綺麗に洗ったら水分を拭き取る。

  
• 2

  B 片栗粉大さじ2をまぶす。

  
• 3

  フライパンに大さじ3の油（分量外）を入れ焼き色が付くように焼く。

  
• 4

  焼き色が付いたらC 昆布つゆ大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ2cmを加える。

  
• 5

  片栗粉でコーティングしてあるのでふっくらです。

  

ポイント

生牡蠣の汚れをおとす下処理を覚えておくと美味しく食べれます。綺麗に洗ったら水分をしっかり取り除くのをおすすめします🥰

作ってみた！

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