副菜
牡蠣のガーリックソテー
投稿日2016/11/19
更新日2016/11/19
調理時間10分
牡蠣に、塩、コショーし、ガーリックパウダーを振って、フライパンでソテーしました。仕上げに、しょうゆの香りをプラスして、お好みで、レモンをかけても！時間もかからず、一品、ワインのお供にいかがですか？
材料2人分
- 牡蠣1パック(120g)
- 塩、こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ1/8
- にんにく1/2片
- エリンギ1/2パック
- バター15g
- しょうゆ小さじ1/4
- レタス適量
- ハーブ(あれば)少々
作り方
ポイント
加熱用の牡蠣を使うときは、十分に加熱して下さい。ガーリックパウダーは、粗挽きを使ったので、細かい顆粒の場合は、量を調整して下さい。
- 1
牡蠣は、洗い、水気をペーパーで軽く取り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。
- 2
エリンギは、４分割して、にんにくは、スライスする。フライパンに、バターを溶かし、にんにくスライスを炒め、かおりが出てきたら、①を炒め、香りづけに、しょうゆを加え、器に盛り、レタス、ハーブを添える。
レシピID
144483
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
