フライパンで簡単😋和風ローストビーフ♡

材料3人分

• 牛もも肉ブロック
  350g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  10振り
• にんにく
  1株
• B
  酒
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  昆布つゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• B
  ぽん酢
  小さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  牛もも肉ブロックにA 塩小さじ1、粗挽き黒こしょう10振りをまぶして常温で30分おく。

  
• 1

  30分おくとドリップが出ます。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を入れて押し付けるように全面焼く。 焼き時間全面で5分ほど焼き色をつける。

  
• 3

  熱々のお肉をアルミホイルで包む。

  
• 4

  アルミホイルを2重にすると保温効果がアップします。このまま常温で1時間おく。

  
• 5

  薄切りがおすすめです。

  
• 6

  フライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）を入れにんにくを炒める。

  
• 7

  B 酒大さじ2、みりん大さじ2、昆布つゆ（3倍濃縮）大さじ2、ぽん酢小さじ1、はちみつ小さじ1を加える。

  
• 8

  少し煮詰めてからお肉にかける。

  

ポイント

お肉の分量が増えた場合は焼き時間追加して下さい😊 押し付けるように焼くのをおすすめします。

作ってみた！

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