【ほうれんそうの卵炒め】 焼肉のたれでこくうま♡

材料2人分

• ほうれんそう
  100g
• しめじ
  50g
• トマト
  2個(中玉使用)
• 卵
  2個
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  80ml

作り方

• 下準備
  しめじは根元を切りほぐしトマトは4等分のくし形切りにする。 ほうれんそうは若くて短い根元付きを使用しています。卵は溶きほぐしておく。

  
• 1

  フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ溶きほぐした卵を半熟の焼き加減でいったん取り出しておく。

  
• 2

  しめじをさっと炒める。

  
• 3

  ほうれんそうを加えて炒める。

  
• 4

  合わせ調味料A 焼肉のたれ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水80mlを加えてとろみを付ける。

  
• 5

  取り出しておいた卵とトマトを加えてさっと炒める。

  

ポイント

お肉無しの主菜ですがもちろん豚バラ肉などお肉を入れても間違いないです🥰 通常のほうれん草を使われる場合は長さ半分か1/3に切ってから使用してください😊

作ってみた！

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