主菜

【ほうれんそうの卵炒め】焼肉のたれでこくうま♡

Name: 【ほうれんそうの卵炒め】 焼肉のたれでこくうま♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ほうれんそう 100g; しめじ 50g; トマト 2個; 卵 2個; 焼肉のたれ 大さじ3; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; オイスターソース 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ2; 水 80ml

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物16.7g
脂質9.8g
たんぱく質11.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼肉のたれを使ったお肉無しのヘルシー主菜です😊 農家さんが育てた若くて短い根元付きのほうれん草を使っています(*^^*) 根元も甘くて栄養満点なので捨てずに味わってくださいね💕 ご飯に晩酌におすすめです^^

材料2人分

ほうれんそう
100g
しめじ
50g
トマト
2個(中玉使用)
卵
2個
A
焼肉のたれ
大さじ3
A
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A
オイスターソース
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ2
A
水
80ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
しめじは根元を切りほぐしトマトは4等分のくし形切りにする。ほうれんそうは若くて短い根元付きを使用しています。卵は溶きほぐしておく。
1
フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ溶きほぐした卵を半熟の焼き加減でいったん取り出しておく。
2
しめじをさっと炒める。
3
ほうれんそうを加えて炒める。
4
合わせ調味料A 焼肉のたれ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水80mlを加えてとろみを付ける。
5
取り出しておいた卵とトマトを加えてさっと炒める。

ポイント

お肉無しの主菜ですがもちろん豚バラ肉などお肉を入れても間違いないです🥰 通常のほうれん草を使われる場合は長さ半分か1/3に切ってから使用してください😊

ほうれん草のざく切り

ほうれん草のゆで方

ほうれん草の保存方法

レシピID：455041

更新日：2023/02/20

投稿日：2023/02/20

作ってみた！

レビュー（1件）

milk
2026/06/23 17:04
豚ひき肉40ｇほどの余りも追加で作りました。たまごもトマトもとろとろ！とっても美味しかったです❤トマト間違えて8等分×2です💦 焼肉のたれは甘口しか無かったのですが、かに玉のような感じでこれはこれで好きでした！ ⬆甘いのにオイスターでこくうま、本当に納得でした！めちゃくちゃ美味しくて、うっかり夫帰ってきてないのに息子と食べすぎてしまいました…笑また中辛の焼肉のタレでもどう味が変わるのか試したいので作ります！