【ほうれんそうの卵炒め】 焼肉のたれでこくうま♡

しめじは根元を切りほぐしトマトは4等分のくし形切りにする。 ほうれんそうは若くて短い根元付きを使用しています。卵は溶きほぐしておく。

フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ溶きほぐした卵を半熟の焼き加減でいったん取り出しておく。

しめじをさっと炒める。

ほうれんそうを加えて炒める。

合わせ調味料A 焼肉のたれ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水80mlを加えてとろみを付ける。

取り出しておいた卵とトマトを加えてさっと炒める。