注目ワード白菜エリンギ春菊クリームパスタチーズ

Nadia Artistのレシピ数:39,434レシピ

作り置きにも♡ そうめんカボチャのアッサリナムル

  • 2017.09.14

  • 192098
  • 副菜
    作り置きにも♡ そうめんカボチャのアッサリナムル
    作り置きにも♡ そうめんカボチャのアッサリナムル

    コメント

    夏のカボチャ、そうめんカボチャ。糸カボチャなど色々な呼び方があるみたいですね。
    食味はアッサリ。

    今回は干した桜エビを使い、ニンニクなしのアッサリとしたナムルにしました。

    乾燥ワカメを入れて旨味もアップ⤴️

    材料

    230g
    A 大さじ2
    A 大さじ2/3
    B 7g
    B 2.5g
    B 大さじ1

    作り方

    下準備

    そうめんカボチャは15分から20分ほど茹でておきます。
    たっぷりのお湯で茹でたら湯切りし、菜箸などでほぐします。
    今回は約半玉分使用しました。

    1

    A

    干し桜エビ 大さじ2、ごま油 大さじ2/3

    をフライパンに入れ、弱火にかけ
    香りが立つまで軽く炒めます。

    2

    茹でてほぐしたそうめんカボチャと1️⃣とB

    おろしショウガ 7g、昆布だし(顆粒) 2.5g、乾燥ワカメ 大さじ1

    を合わせて出来上がりです。

    作り置きですと3日位は保ちます。

    ポイント

    最初に【A】を炒めて香りとコクを引き出しておきます。
    そうめんカボチャの水切りは丁寧にして下さいね。
    乾燥ワカメは水戻しなしで使います。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「そうめんカボチャ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ