フワトロ満足！ほぼグルテンフリーでまるでサラダなお好み焼き

ジャガイモは細切りにしてほんの一回だけ流水をかけておきます。 ジャガイモのでんぷんもつなぎになりますので流し過ぎないようにします。 A ヤリイカ100ｇは一口大に切り分けます。

B アボカド半玉、はんぺん1枚110ｇ、卵1/2個、ジャガイモ（細切り）中一個 100ｇを潰しながら混ぜます。 アボカドは粒感を残し、ジャガイモは砕けないように しました。手袋があると便利です。

A ヤリイカ100ｇを加え、ザッと混ぜたらフライパンを熱し サラダ油を温め お好み焼きを焼いていきます。

使い慣れたテフロンフライパンですと返しやすいです。今回は1枚で焼いていますが2枚に分けて小降りに焼いた方が扱いやすいと思います。(慣れたら大丈夫です!) ひっくり返して蓋をして蒸し焼きに。 中までしっかり火を通します。

焼きあがったら、お皿をフライパンにかぶせて ひっくり返してお好み焼きを皿に取ります。 写真はひっくり返した所です。

オタフクソースをたっぷり塗ってお好みでD マヨネーズ、かつお粉、あおさお好みでを振りかけ、C 赤たまねぎ スライス適量、アボカド スライス適量を乗せたらスプーンですくって召し上がれ♡ トロトロシャキシャキでヤミツキです🎵