デザート
【オイル・シュガーフリー】りんごときな粉のなめらかケーキ
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間30分
【卵・乳・オイル・グルテン・シュガーフリー!!】りんごの優しい甘さときな粉の香ばしさが程よくマッチしたケーキ😋♥ 米粉と豆腐を活かして、しっとりなめらかなテリーヌのような仕上がりになっています✨ きな粉・豆腐・ピーナッツバター入りで高たんぱく＆低脂質！罪悪感なくおやつを食べたいときにおすすめです😉
材料（直径12cm・高さ2cmの円柱）
- A絹ごし豆腐1パック(150g)
- A無調整豆乳大さじ3
- Aアガベシロップ大さじ1～
- Aピーナッツバター大さじ1(無添加・無糖タイプ)
- A塩ひとつまみ
- B米粉大さじ6(約54g)
- Bきな粉大さじ1
- Bベーキングパウダー小さじ1/2(アルミフリー)
- レモン汁小さじ1/2
- りんご1/2個
作り方
ポイント
【A】の液体類よりも先に【B】の粉類を計って準備しておくと、洗い物を減らせます😉
- 準
オーブンを180℃に予熱する。 ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
A 絹ごし豆腐1パック(150g)、無調整豆乳大さじ3、アガベシロップ大さじ1～、ピーナッツバター大さじ1、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 2
B 米粉大さじ6(約54g)、きな粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2をふるい入れてダマがなくなるまで混ぜる。
- 3
最後にレモン汁を入れてさっくり混ぜたら、ケーキ型に流し込み表面をならす。
- 4
半分に切ったりんご（1/2個）をスライサーなどで薄くスライスし、半分に切る。（画像参照）
- 5
りんごをバラの花びらの様に並べていく。（画像参照）
- 6
オーブンに入れて20～25分焼き、粗熱を取る。
レシピID
447668
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌