副菜
【揚げ焼きで作る】春菊のさくさく天ぷら
投稿日2023/02/19
更新日2023/02/19
調理時間20分
【小麦・卵不使用】揚げなくてもさくさくの天ぷら✨ 春菊の苦みがどうしても苦手な私でも、夢中になって食べられるのがこちらのレシピ😋 よもぎの天ぷらのように、ほろ苦さがいいアクセントになっています🌱
材料（1〜2人分）
- 春菊3,4本
- A玄米粉大さじ4
- A水大さじ3
- 米油大さじ3〜
- 塩適量(お好みで)
作り方
ポイント
作りたてが一番さくさくで食べ頃です🙆 揚げ焼きしたそのままでも美味しいですが、物足りない場合はレシピにあるように塩をかけたり、お好きな味付けでお楽しみください😉 玄米粉は米粉でもOKです☺
- 1
春菊を食べやすい大きさに切る。
- 2
A 玄米粉大さじ4、水大さじ3を容器に入れて溶き、ドロッとした液にする。
- 3
フライパンに米油を入れて熱し、箸を入れて泡がぷくぷく出るくらい温まったら、2の液にくぐらせた春菊を重ならないように並べて揚げ焼きする。
- 4
全体がこんがりカリッとするように適宜裏返して揚げ焼きし、キッチンペーパーに上げて余分な油を取る。
- 5
お好みで塩などを振る。
レシピID
454896
質問
作ってみた!
「天ぷら」の基本レシピ・作り方
「天ぷら」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「春菊」の基礎
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
