デザート
【しっとりむぎゅっ】フライパンで作る冷やしずんだクッキー
投稿日2023/05/30
更新日2023/08/11
調理時間60分(作業時間は5分以内)
【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・アーモンド不使用】素材の美味しさ、甘さがぎゅぎゅっと詰まったほっこりおやつ。 冷やすと美味しいしっとり系のクッキーに仕上げています😌 作業時間5分以内で、フライパンひとつで手軽にできるところも嬉しいポイントです😉
材料（直径約4㎝のクッキー5つ分）
- 茹で枝豆大さじ1杯分
- Aロールドオーツ大さじ4
- Aココナッツフラワー大さじ1
- A白すりごま小さじ1
- A塩ふたつまみ
- Bお好きな植物性ミルク小さじ2
- Bアガベシロップ小さじ2
- Bピーナッツバター小さじ2(無添加・無糖タイプ)
- Cひまわりシード小さじ1
- Cカカオニブ小さじ1
作り方
ポイント
ひまわりシードやカカオニブはナッツなどでもOKですが、粒が大きいと丸めにくくなるので、細かく砕いて使うと◎
- 準
茹で枝豆の薄皮をむきフォークなどで潰しておく。
- 1
A ロールドオーツ大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、白すりごま小さじ1、塩ふたつまみを混ぜる。
- 2
B お好きな植物性ミルク小さじ2、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を加えて混ぜ全体になじませる。
- 3
C ひまわりシード小さじ1、カカオニブ小さじ1と潰しておいた枝豆を加えて混ぜ全体になじませる。
- 4
全体を5等分にして、ぎゅっと押し固めるようにしながら直径約4㎝の丸形にし、シートを敷いたフライパンに並べたら、強めの弱火で蓋をせずに8分焼く。 ※まとまりが悪ければお好きな植物性ミルクを小さじ1ずつ足して、調節してみてください☺
- 5
焼けたら粗熱をとり、冷凍する。 少しずつ溶かしながらお召し上がりください😊
レシピID
461672
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
