副菜
【ほったらかし】ひよこ豆とひじきの旨煮
投稿日2023/05/31
更新日2023/10/25
調理時間20分
材料をすべてフライパンに入れて煮るだけでコク旨に🤤 半日以上置くと切り干し大根とひじきの旨味が引き出されてより美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉
材料（2〜3人分）
- A茹で（蒸し）ひよこ豆大さじ3杯分
- A水具の半分がかぶるぐらい
- A切り干し大根ひとつかみ
- A乾燥カットひじきひとつかみ
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1～
- A黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
切り干し大根は、必要に応じてカットすると◎（ひじきは必要であれば事前に水戻しを。） お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉
- 1
A 茹で（蒸し）ひよこ豆大さじ3杯分、水具の半分がかぶるぐらい、切り干し大根ひとつかみ、乾燥カットひじきひとつかみ、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1～、黒胡椒適量(お好みで)をフライパンまたは鍋に入れて中火で加熱する。
- 2
水分が半分以下になり、味が整ったら火を止める。
レシピID
461738
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌