ボリューミー♡【ブロッコリーとツナと卵の胡麻マヨ和え】
投稿日2024/02/19
更新日2024/02/19
調理時間15分
盛り盛りなブロッコリーと卵、ツナの組み合わせは合わないわけがない♪ 胡麻マヨの味付けはどの食材とも相性がよく、子供から大人までぺろっと完食しちゃう美味しさです＾＾ 茹で卵は、タレが濃厚なので、半熟卵でも固茹で卵でもお好みで大丈夫ですよ〜
材料4人分（副菜として4人分）
- ブロッコリー1房分
- 茹で卵2個
- ツナ缶1缶(70g)(油漬けタイプ)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- Aいり白胡麻大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・冷凍のブロッコリーを使用する場合は、解凍後に水気を切ってから、工程2と合わせてください。 ・ツナ缶の油や、ブロッコリーの水気をよく切らないとタレがびしゃびしゃになるのでご注意ください。
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、沸騰させたたっぷりのお湯で茹でる。 茹で上がったら水気をペーパータオルなどで拭く。 ※芯が少し硬いかなくらいが引き上げの目安です。茹ですぎると色が悪くなります。
- 2
ボウルでA マヨネーズ大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、すりごま大さじ1、いり白胡麻大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。 ここに1と茹で卵、油をよく切ったツナ缶を加えて混ぜる。
- 3
茹で卵を一口サイズに切り、2と合わせて軽く混ぜる。 ※一部は盛り付け用に残しておくと良いです♪
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MYON(みょん)
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【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。