寝かさずすぐ焼ける！バター不使用！基本の米粉タルト生地！

オーブンを170度に予熱する。 タルト型にオイルスプレーorバターを塗っておく。

ボウルに卵(全卵)、砂糖、オイルを加えてしっかり混ぜる。 その後アーモンドプードル、米粉を加えて切るように混ぜていく。

ポロポロとまとまったらラップをテーブルに出し、生地を広げる。さらにラップを上からかけ、ギュッギュと生地を押してまとめて行く。

綿棒を使って均等な厚みに伸ばす。 ラップを外しタルト生地に被せる。

タルト生地を型に沿うように敷きこんで行く。 余った生地は包丁やスケッパーで落とす。

破れた場合は余った生地で補強する。 【ワンポイント アドバイス】 周りさえしっかり均等な厚みで敷きこみ出来ていたら、焼いてしまえば補強跡などはまったく気になりません！ このまま中身を仕込まずに焼く方はフォークでピケをする。 170度で30分焼く。

おまけ 中のアーモンド生地もバターなしで作れます！ 【分量】 卵 残りの半分(30g) オイル、砂糖、アーモンドパウダー 卵と同量 米粉 10g(卵25〜30gに対して) ・砂糖と卵をしっかり混ぜる。 ・オイルを加えてさらに混ぜる。 ・粉類を加えて粉っぽさがなくなったらタルト生地に注ぐ。 ・170度35〜40分焼いて完成

タルト生地はサックサクの甘さ控えめになっております。 アーモンド生地は普通のタルトのクリームダマンドとは少し違い、しっとり生地感強めになっているので、お好みでどうぞ。茶葉や焼き込みしても美味しいフルーツを加えて焼いてあげるとさらに美味しくなります。