超簡単！失敗しない！チョコクリーム！
投稿日2023/12/18
更新日2023/12/18
調理時間15分
チョコレートを加えるチョコクリームは分離や失敗しやすいので、ココアで誰でも作りやすいクリームを考えました。 我が家のらチョコケーキはほとんどこのレシピです！チョコを使っていないのはバレたことがありません(笑) 軽く食べやすい、しっかり見た目も味もチョコ味のクリーム、是非気軽にチャレンジしてみてください！
材料（200mlパック1個分）
- 生クリーム1パック(200ml)(35〜40パーセントのもの推奨！植物性でも作れます！)
- ココアパウダー20g
- 砂糖15g(お好みのお砂糖で！)
- ラム酒10g程(お好みで)
作り方
ポイント
生クリーム、植物性クリーム(ホイップ)を1:1で作るとボソボソしにくく、より扱いやすくなります。 冷蔵庫で冷やすと作りたての茶色より少し濃いめになるのでキャラケーキどに使うと仕上がりが変わってしまう可能性があるので注意してください。
- 1
生クリームにココアパウダーと砂糖を加える。 【ワンポイントアドバイス】 ココアパウダーは振るって入れるとダマが出来ずにより綺麗に仕上がります。画像くらい塊が残っていると満遍なく混ぜないとココアの塊が出てくる場合があります。より美しく美味しく作りたい方は振るって下さいね！
- 2
ハンドミキサーで泡立てて行く。 使いたい硬さになったらお好みでラム酒を加えて軽く混ぜる。
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!