パスタだけじゃない！濃厚クリーミーカルボナーラレシピ

投稿日2018/04/12
更新日2018/04/12

濃厚クリーミーなカルボナーラは子どもから大人までみんな大好き！　パスタだけでなく、ご飯やうどんにもおすすめの味付けです。カルボナーラの魅力を再発見できるかも？

1.卵のカルボナーラ。

調理時間15分

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栁川かおり

生クリームを使わずに、卵とチーズで作るカルボナーラ。ポイントは火加減!フライパンを火からおろして、とろりとしたソースに仕上げます。

材料

スパゲッティ、ベーコン、全卵、卵黄、粉チーズ、黒胡椒、白ワイン(またはお酒)

作ってみた！

レビュー（12件）

直希
2024/05/23 20:07
美味しかったです🍝
Makimekko
2024/06/01 14:03
簡単でとっても美味しくて、早くまた作りたいです❣️笑レシピありがとうございます
Tsuneaki Okada
2021/05/27 19:22
失敗せず美味しくできました！パスタの茹で汁全部捨ててしまって焦りましたが、湯沸かし気でお湯ダッシュで沸かして塩加えてなんとか挽回w

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2.お店に負けないよ～♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪

調理時間3分

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しゃなママ

お店に負けないよ～♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪ 昨日のランチに作ったカルボナーラ♪ 早茹でパスタや生パスタを使えば3分もあれば出来ちゃうスピードパスタ♪でもお店に負けない本格派(*´艸｀)♪ しかも失敗知らずです♪ 材料はちょっと贅沢ですが揃えるだけの事ありますよ～♪

材料

パスタ、生クリーム、牛乳、卵黄、粉チーズ、塩こしょう、ベーコン、コンソメキューブ、パスタのゆで汁、黒胡椒

作ってみた！

レビュー（1件）

はる菜
2018/03/04 11:34
混ぜるだけでとっても簡単でした！！食べる前からいい香りがすごくて、味も本格的で美味しかったです♡

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3.ジャガイモ♡カルボナーラ

調理時間10分(鍋を冷ます時間は含みません)

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Nadia Artist

すごく簡単！間違いなく美味しい！今回、私情(長ネギの日持ち)の関係で長ネギで作ってますが、玉ねぎ1/2で作るのもオススメ☆芋はホクホク系の男爵いもが相性◯です♪

材料

ジャガイモ、長ネギ、卵黄、粉チーズ、塩コショウ

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4.元祖　ローマ風カルボナーラ

調理時間10分

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松尾絢子（ちきむん）

生クリームを使わずに、卵とチーズで作るローマ風カルボナーラです。本来のカルボナーラの美味しさをお召し上がりください。

材料

スパゲッティー（1.7ｍｍ使用）、パンチェッタ（厚切りベーコン）、Ｅｖオリーブオイル、白ワイン、卵、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、湯、塩

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5.絶品！お店のカルボナーラ〜隠し味はアレ

調理時間15分

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きゃらきゃら

濃厚クリーミーな絶品カルボナーラ。隠し味には、アレを使いました。

材料

パスタ、ニンニク(みじん切り)、ベーコン、生クリーム、牛乳、白だし、昆布茶、卵黄、粉チーズ、黒胡椒

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6.残りごはんで、カルボリゾット

調理時間5分

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加瀬まなみ

スパゲティーで人気のカルボナーラソースは、お米で仕上げても美味しい♪ 残りごはんは、さっと水洗いしてから炒める！粘りが流れて、さらっとリゾット風の食感になります。

材料

ベーコン、タマネギ、しめじ、ごはん、卵、生クリームまたは豆乳、粉チーズ、塩、粗びき黒コショウ

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7.餃子の皮でカルボキッシュ

調理時間20分

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加瀬まなみ

カルボナーラソースで作るお手軽キッシュ。パイ生地を餃子の皮で代用すれば、カリッとクリスピーが美味しい軽やかキッシュの完成です♪

材料

餃子の皮、ウィンナー、エリンギ、タマネギ、ピーマン、ミニトマト、スライスチーズ、卵、生クリームまたは豆乳、粉チーズ、塩

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8.濃厚！本格クリーム・カルボナーラ（全行程写真付き）

調理時間15分

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松尾絢子（ちきむん）

生クリーム使用のとっても美味しい基本のカルボナーラです。濃厚な卵とチーズとクリームを存分に楽しみましょう！

材料

スパゲッティー（1.7ｍｍ）、パンチェッタ（厚切りベーコンでも可）、オリーブオイル、白ワイン、卵黄、生クリーム（動物性　脂肪分35％）、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、湯、塩

作ってみた！

レビュー（3件）

han
2021/06/12 19:51
以前このレシピで作ってから、とっても美味しくて、それからずっとこのレシピで作っています(*^^*)夫も大好きなパスタです♪
yukie
2020/08/02 08:55
ちょーどペンネがあったのあで、ペンネヴァージョンです。カルボはハードル高いかなと思ったら、サクッと出来上がっていました。美味しかったです。今度はスパゲティで。
330924
2020/05/19 20:51
ちゃちゃっとできて簡単美味しかったです(o^^o)