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パスタだけじゃない!濃厚クリーミーカルボナーラレシピ

パスタだけじゃない!濃厚クリーミーカルボナーラレシピ
  • 投稿日2018/04/12

  • 更新日2018/04/12

濃厚クリーミーなカルボナーラは子どもから大人までみんな大好き! パスタだけでなく、ご飯やうどんにもおすすめの味付けです。カルボナーラの魅力を再発見できるかも?

卵のカルボナーラ。

1.卵のカルボナーラ。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生クリームを使わずに、卵とチーズで作るカルボナーラ。ポイントは火加減!フライパンを火からおろして、とろりとしたソースに仕上げます。

材料

スパゲッティ、ベーコン、全卵、卵黄、粉チーズ、黒胡椒、白ワイン(またはお酒)

作ってみた!

レビュー(14件)
  • 直希
    直希

    2024/05/23 20:07

    美味しかったです🍝
    直希の作ってみた!投稿(卵のカルボナーラ。)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/06/01 14:03

    簡単でとっても美味しくて、早くまた作りたいです❣️笑 レシピありがとうございます
    Makimekkoの作ってみた!投稿(卵のカルボナーラ。)
  • noahmom
    noahmom

    2025/03/26 10:25

    生クリームなしで作れるのが有難いです❤️子供は大満足😋濡れた布巾にうつして待ったら、ソースがサラッとしてとろみがなかったので、弱火で混ぜました。次は濡れ布巾なしぐらいで試してみます。
    noahmomの作ってみた!投稿(卵のカルボナーラ。)
お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪

2.お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪

調理時間3

このレシピを書いたArtist

お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪ 昨日のランチに作ったカルボナーラ♪ 早茹でパスタや生パスタを使えば3分もあれば出来ちゃうスピードパスタ♪でもお店に負けない本格派(*´艸`)♪ しかも失敗知らずです♪ 材料はちょっと贅沢ですが揃えるだけの事ありますよ~♪

材料

パスタ、生クリーム、牛乳、卵黄、粉チーズ、塩こしょう、ベーコン、コンソメキューブ、パスタのゆで汁、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はる菜
    はる菜

    2018/03/04 11:34

    混ぜるだけでとっても簡単でした!!食べる前からいい香りがすごくて、味も本格的で美味しかったです♡
    はる菜の作ってみた!投稿(お店に負けないよ~♪3分で出来ちゃう!?本格カルボナーラ♪)
ジャガイモ♡カルボナーラ

3.ジャガイモ♡カルボナーラ

調理時間10(鍋を冷ます時間は含みません)

このレシピを書いたArtist

すごく簡単!間違いなく美味しい!今回、私情(長ネギの日持ち)の関係で長ネギで作ってますが、玉ねぎ1/2で作るのもオススメ☆芋はホクホク系の男爵いもが相性◯です♪

材料

ジャガイモ、長ネギ、卵黄、粉チーズ、塩コショウ
元祖 ローマ風カルボナーラ

4.元祖 ローマ風カルボナーラ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

生クリームを使わずに、卵とチーズで作るローマ風カルボナーラです。 本来のカルボナーラの美味しさをお召し上がりください。

材料

スパゲッティー(1.7mm使用)、パンチェッタ(厚切りベーコン)、Evオリーブオイル、白ワイン、卵、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、湯、塩
絶品!お店のカルボナーラ〜隠し味はアレ

5.絶品!お店のカルボナーラ〜隠し味はアレ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

濃厚クリーミーな絶品カルボナーラ。 隠し味には、アレを使いました。

材料

パスタ、ニンニク(みじん切り)、ベーコン、生クリーム、牛乳、白だし、昆布茶、卵黄、粉チーズ、黒胡椒
残りごはんで、カルボリゾット

6.残りごはんで、カルボリゾット

調理時間5

このレシピを書いたArtist

スパゲティーで人気のカルボナーラソースは、お米で仕上げても美味しい♪ 残りごはんは、さっと水洗いしてから炒める!粘りが流れて、さらっとリゾット風の食感になります。

材料

ベーコン、タマネギ、しめじ、ごはん、卵、生クリームまたは豆乳、粉チーズ、塩、粗びき黒コショウ
餃子の皮でカルボキッシュ

7.餃子の皮でカルボキッシュ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

カルボナーラソースで作るお手軽キッシュ。パイ生地を餃子の皮で代用すれば、カリッとクリスピーが美味しい軽やかキッシュの完成です♪

材料

餃子の皮、ウィンナー、エリンギ、タマネギ、ピーマン、ミニトマト、スライスチーズ、卵、生クリームまたは豆乳、粉チーズ、塩
濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き)

8.濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生クリーム使用のとっても美味しい基本のカルボナーラです。濃厚な卵とチーズとクリームを存分に楽しみましょう!

材料

スパゲッティー(1.7mm)、パンチェッタ(厚切りベーコンでも可)、オリーブオイル、白ワイン、卵黄、生クリーム(動物性 脂肪分35%)、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、湯、塩

作ってみた!

レビュー(3件)
  • han
    han

    2021/06/12 19:51

    以前このレシピで作ってから、とっても美味しくて、それからずっとこのレシピで作っています(*^^*)夫も大好きなパスタです♪
    hanの作ってみた!投稿(濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き))
  • yukie
    yukie

    2020/08/02 08:55

    ちょーどペンネがあったのあで、ペンネヴァージョンです。カルボはハードル高いかなと思ったら、サクッと出来上がっていました。美味しかったです。今度はスパゲティで。
    yukieの作ってみた!投稿(濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き))
  • 330924
    330924

    2020/05/19 20:51

    ちゃちゃっとできて簡単美味しかったです(o^^o)
    330924の作ってみた!投稿(濃厚!本格クリーム・カルボナーラ(全行程写真付き))
カルボナーラ風釜玉うどん

9.カルボナーラ風釜玉うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

釜玉うどんをカルボナーラ風に仕上げました。

材料

冷凍うどん、卵黄、ベーコン、牛乳、粉チーズ、ブラックペッパー
本格カルボナーラ【ワンポットパスタ】

10.本格カルボナーラ【ワンポットパスタ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

フライパンひとつでカルボナーラ!ソースを余熱で和えることで、濃厚でとろっとした旨味感じる本格な味に!赤ワインと一緒にどうぞ。

材料

スパゲッティ(1.7㎜)、ベーコン(スライス)、にんにく、卵、パルメザンチーズ(粉)、牛乳、水、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 263660
    263660

    2020/05/26 19:46

    カルボナーラ、今までどうも作るの苦手だったんですがこのレシピはシンプルなので落ち着ついて作れて、とても美味しくできました!大満足です。ご馳走様でした。
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