ちぎり大葉でさっぱり♡なすとツナの旨塩パスタ

材料2人分（写真は1人分です。）

• パスタ
  250g(茹で時間7分のパスタを使用しています。)
• なす
  2本(180g)
• ツナ
  2缶(1缶70g)
• オリーブオイル
  大さじ2+大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  すりごま
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ゆで汁
  おたま2杯程
• 大葉
  6枚
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鍋のたっぷりの湯を沸かし、パスタをパッケージの表記通りに茹でる。 なすは1㎝角に切る。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル(大さじ2）・ツナ（油ごと）・なすをいれて、中火で6分程（柔らかくなるまで）炒め、塩こしょう（分量外）を少々振る。

  
• 2

  茹で上がったパスタ・A 鶏がらスープの素大さじ1、すりごま小さじ2、塩小さじ1/2、ゆで汁おたま2杯程・オリーブオイル大さじ1をフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。

  
• 3

  大葉を手でちぎって加え、さっくり混ぜる。

  
• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

1人分の分量は、全ての材料の半量で作っていただければ大丈夫です♡ パスタを茹でている間に具が出来上がります♡ ブラックペッパー代わりに鷹の爪でもオッケー♡

作ってみた！

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