ちぎり大葉でさっぱり♡なすとツナの旨塩パスタ
投稿日2022/05/06
更新日2022/05/06
調理時間10分
塩味のオイルパスタが食べたくて作ってみました！ツナのうま味も加わり、ちぎり大葉でさっぱり、めっちゃ美味しい♡ 簡単にできちゃうので、おひとり様ランチにもお勧めです♡
材料2人分（写真は1人分です。）
- パスタ250g(茹で時間7分のパスタを使用しています。)
- なす2本(180g)
- ツナ2缶(1缶70g)
- オリーブオイル大さじ2+大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1
- Aすりごま小さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aゆで汁おたま2杯程
- 大葉6枚
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
1人分の分量は、全ての材料の半量で作っていただければ大丈夫です♡ パスタを茹でている間に具が出来上がります♡ ブラックペッパー代わりに鷹の爪でもオッケー♡
- 準
鍋のたっぷりの湯を沸かし、パスタをパッケージの表記通りに茹でる。 なすは1㎝角に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイル(大さじ2）・ツナ（油ごと）・なすをいれて、中火で6分程（柔らかくなるまで）炒め、塩こしょう（分量外）を少々振る。
- 2
茹で上がったパスタ・A 鶏がらスープの素大さじ1、すりごま小さじ2、塩小さじ1/2、ゆで汁おたま2杯程・オリーブオイル大さじ1をフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。
- 3
大葉を手でちぎって加え、さっくり混ぜる。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)