ボリュームたっぷり★豚ひき肉と白菜の重ね煮
投稿日2018/10/31
更新日2018/10/31
調理時間20分
今日は豚ひき肉と白菜で オイスターソースのコクを効かせた 重ね煮を作ります(*^^)v ラウンドのココット鍋 を使っているので、 出来上がりは、ケーキ見たいな 仕上がりに＼(^^)／ 美味しそうなスープがたっぷり あふれますよ～☆...｡o°☆..｡o° ボリュームたっぷりの ご飯のおかずですヾ ^_^♪
材料3人分
- 豚ひき肉300ｇ～320ｇ
- 白菜200ｇ～250ｇ
- 長ネギ1/2本
- A生姜チューブ4cm
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 酒大さじ2
作り方
ポイント
✤白菜のは均等に並べてください。 ✤白菜の量は、かさ増ししても美味しく出来上がります。その時には、オイスターソースの分量を多めにしてください。 ✤ストウブ鍋の、ラウンド･ココット 18cmを使っています。
- 1
- 2
・鍋の直径は18cmのものを使用しています。 ・鍋に芯の硬い部分を敷きます。
- 3
・工程❶の豚ひき肉の半量を工程❷の上に均等に敷きます。
- 4
・工程❸の上に、白菜の葉の部分の半分を敷き詰めて、残りの豚ひき肉を敷き詰めます。
- 5
・工程❹の上に残りの白菜を敷き詰め、酒(大さじ2)を回しかけます。
- 6
・鍋にフタをして中火で熱して、10分～12分蒸し煮にします。 ・出来上がりは、ひと回り小さくなります。
- 7
・食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。
367946
質問
作ってみた!
「ミルフィーユ鍋」の基本レシピ・作り方
「ミルフィーユ鍋」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
