豚肉とキノコのケチャップソース炒め

15

2021.02.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 406813

Chiko

Chikoの楽しい食卓

☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆

豚薄切り肉のケチャップ炒めです。
ソースも加えるので、スパイスの風味も感じます。
キノコと玉ねぎでかさ増ししてあるので、ボリューム感もあります。
☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆

    材料4人分
    豚薄切り肉 8枚~10枚
    エリンギ 大2本(100g)
    玉ねぎ 中1個
    A
    ケチャップ 大さじ4
    A
    中濃ソース 大さじ1
    A
    しょう油 小さじ2
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ1
    サラダ油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    *豚こま切れ肉でも代用可能です。
    *キノコはしめじで代用可能です。
    1. 豚薄切り肉は、1枚ずつはがして、半分に切る。
      エリンギは、長さを半分に切り、4つまたは、6つ割りにする。
      玉ねぎは、縦に5ミリ幅に切る。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱しておく。
      豚薄切り肉をほぐしながら、火が通るまで炒める。
    3. 玉ねぎとエリンギを入れて、玉ねぎが少し透き通るくらい炒める。
    4. 工程 ⑶ に、A

      ケチャップ 大さじ4、中濃ソース 大さじ1、しょう油 小さじ2、コンソメ(顆粒) 小さじ1

      をくわえて混ぜ合わせる。煮詰まって、少しとろみが出たら出来上がりです。
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