主菜
高タンパク☆豆腐•納豆バーグ
投稿日2023/04/08
更新日2023/04/08
調理時間15分
高タンパク＆ヘルシー＆かさましにもなる納豆•豆腐ハンバーグ。大葉がいい仕事してます◎
材料3人分（6個分程度）
- A合い挽き肉200g
- A豆腐150g
- A塩こしょう少々
- Aパン粉大さじ4
- 納豆2パック
- 大葉6枚程度(ハンバーグの個数分)
作り方
ポイント
納豆はあまり大粒過ぎると成形がしにくいので、ひきわり〜小粒くらいのものがおすすめです。
- 準
豆腐は9等分くらい切り分け、キッチンペーパーで包んで600Wのレンジで2分加熱して水を切る。
- 1
ボウルにA 合い挽き肉200g、豆腐150g、塩こしょう少々、パン粉大さじ4の材料を入れてよくこねる。
- 2
①に納豆を加えて混ぜ合わせる。
- 3
②を6等分くらいにし、ハンバーグの形に成形する。手に水をつけてやると納豆のねばねばがとれてやりやすいです。
- 4
③の片面に大葉を貼り付ける。
- 5
熱したフライパンに油(分量外)をしき、④を並べて中火で焼き色がつくまで焼く。
- 6
ひっくり返して蓋をし、弱火で5、6分焼く。
- 7
醤油やポン酢、めんつゆをつけて食べるのがおすすめです。
レシピID
458438
質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/01/06 17:41
年始初ちゃんとオカズ❢❢ 大葉が良いアクセントになり 美味しかったです😋 見た目にも♡ 因みに玉ねぎみじん切り入れたから タネは柔らかめになるので 野菜入れたらパン粉や片栗粉で 調整したら良いかもです。 素敵なレシピ発見(☆∀☆) - はち
2023/04/19 15:38
合い挽きではなく、鶏ミンチでも美味しくできました。ありがとうございます。
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
こんな「豆腐ハンバーグ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。