副菜
5分で簡単♪長芋の梅じゃこ炒め
投稿日2024/03/03
更新日2024/03/03
調理時間5分
さっぱり梅味♪あと一品におすすめ！調味料と一緒に炒めるだけの簡単＆時短副菜。和食の付け合わせ、つくりおきにも◎
材料4人分
- 長芋250g
- ちりめんじゃこ15g
- 梅干し2粒
- 酒、みりん大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
ねぎや海苔を加えても美味しいです。
- 1
長芋は皮を剥き細切りにする。
- 2
梅干しはたねを除きたたいて、酒、みりんと一緒に混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、①を1〜2分炒める。
- 4
②とちりめんじゃこを加えて全体を混ぜながら、汁っぽさがなくなるまで炒める。
レシピID
478592
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
