レシピサイトNadia
    副菜

    5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え

    • 投稿日2024/05/12

    • 更新日2024/05/12

    • 調理時間5

    食材1つ•5分で完成☆つくりおき•お弁当おかず•後一品に◎和風だしと鰹節の旨味たっぷり♪甘めのピーマンでごはんが進む♡

    材料2〜3人分

    • ピーマン
      3個(100g弱)
    • A
      醤油、みりん、酒
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      和風だしの素(顆粒タイプ)
      小さじ1/2
    • A
      鰹節
      適量
    • A
      炒りごま(白)
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    炒りごま(白)は風味が損なわれないよう火を止めてから加えてください。

    • 1

      ピーマンはヘタとタネを取り、長さ3〜4cmの細切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をしき、①をしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 3

      ②にA 醤油、みりん、酒各小さじ2、砂糖小さじ1、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2、鰹節適量、炒りごま(白)適量を加えて煮絡める。

      工程写真
    • 4

      火を止めて、炒りごま(白)をふりかける。

      工程写真
    レシピID

    483104

    質問

    作ってみた!

    こんな「おかか和え」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ピーマン」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    杉山かふん
    • Artist

    杉山かふん

    《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》 県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。

    「料理家」という働き方 Artist History