主菜
お弁当に◎ピーマンのはんぺんチーズ詰め
投稿日2024/07/25
更新日2024/07/25
調理時間20分
チーズイン♡ピーマンの肉詰めならずはんぺん詰め！お肉と違って生焼けを気にする必要も具が抜け落ちる心配もない◎作り置きにも
材料（15個分程度）
- ピーマン5〜6個
- はんぺん2枚(190g)
- A片栗粉、マヨネーズ各大さじ2
- ピザ用チーズ30g
- コーン大さじ3
- サラダ油適量
作り方
ポイント
ピーマンの苦味が苦手な方は長めに焼いてしっかりピーマンに火を通すのがおすすめです。(好きな方はやや固めでも美味しいです！)
- 1
はんぺんは袋を開けない状態で大きな塊がなくなるまで上から手で潰す。
- 2
ボウルに①のはんぺんとA 片栗粉、マヨネーズ各大さじ2を加えてよく練り混ぜたら、ピザ用チーズ、コーンを加えて混ぜ合わせる。
- 3
3〜4等分に輪切りにしたピーマン(ヘタとタネは取る)に②を詰める。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、③をのせて中火で両面焼き色をつけたら、弱火にし、蓋をして3〜4分焼く。
レシピID
487265
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杉山かふん
県公認農産物PR大使がお届けする旬の野菜•果物が美味しい食べ方♪ 野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおかず等々、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べるお手伝いができたら嬉しいです! 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。
