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    旨味たっぷり♡【ごぼうと蓮根のオイスター炒め】お弁当にも◎

    旨味たっぷり♡【ごぼうと蓮根のオイスター炒め】お弁当にも◎
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    • 投稿日2024/11/03

    • 更新日2024/11/03

    • 調理時間15分

    炒めるだけ！簡単ワンパンレシピ◎ごぼう•蓮根の旨味にオイスターソースのが加わって旨味マシマシのやみつきおかず。お弁当にも♪

    材料4人分

    • ごぼう
      1本(150g)
    • 蓮根
      100g
    • 鶏ひき肉
      100g
    • A
      オイスターソース、みりん、醤油
      各大さじ1
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 生姜チューブ、にんにくチューブ
      各3cm
    • ごま油
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏ひき肉は豚ひき肉や合い挽き肉に変えても◎

    • 1

      ごぼうは斜め薄切りにし、10分ほど水にさらす。蓮根は厚さ2〜3mmの半月切りにする。

      旨味たっぷり♡【ごぼうと蓮根のオイスター炒め】お弁当にも◎の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を引き、生姜チューブ、にんにくチューブ、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

      旨味たっぷり♡【ごぼうと蓮根のオイスター炒め】お弁当にも◎の工程2
    • 3

      ②に水気を切った①のごぼうと蓮根を加えて火が通るまで炒める。

      旨味たっぷり♡【ごぼうと蓮根のオイスター炒め】お弁当にも◎の工程3
    • 4

      A オイスターソース、みりん、醤油各大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2を加えて炒め合わせる。

      旨味たっぷり♡【ごぼうと蓮根のオイスター炒め】お弁当にも◎の工程4
    レシピID

    492659

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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