副菜

手が止まらない！！『コロコロ塩バターおさつ』

Name: 手が止まらない！！『コロコロ塩バターおさつ』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 300g; 有塩バター 15g; 塩 ひとつまみ; 砂糖 小さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー180kcal
炭水化物31.5g
脂質5.5g
たんぱく質1.5g
糖質30.0g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「もっと作って！！」と息子から懇願された、甘じょっぱさがやみつきになるさつまいもレシピです。副菜やおやつにもぴったり！さつまいもは耐熱ポリ袋に入れて電子レンジにかけることで、火の通りを早くして時短になります。カリカリほくほく食感が楽しめるため、ぜひできたてをご賞味ください♪

材料3人分

さつまいも
300g
有塩バター
15g
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは2㎝角に切り、水に5分さらす。
2
耐熱ポリ袋に水気を切ったさつまいもを入れ、耐熱皿のせて袋の口をくるくると巻いて折りたたむ。（耐熱ポリ袋はアイラップを使用） ※袋の口は密封状態にしない。
3
600Wの電子レンジで4分加熱する。
4
フライパンに有塩バターの半量を熱し、さつまいもを入れカリッと焼き色がつくまで焼く。
5
塩、砂糖、残りの有塩バターを加え、フライパンをゆすって全体的にからめる。

ポイント

・さつまいもは小さく切るよりも、食べ応えのある2㎝角がおすすめです。・ポリ袋は必ず電子レンジ可と記載のある耐熱ポリ袋を使用してください。（レシピではアイラップを使用しています）電子レンジにかける際は「直接レンジ内に置かず耐熱皿の上にのせる」、「袋の口は結ぶなど密封状態にしない」ように注意してください。