手が止まらない！！『コロコロ塩バターおさつ』
投稿日2022/12/03
更新日2022/12/03
調理時間20分
「もっと作って！！」と息子から懇願された、甘じょっぱさがやみつきになるさつまいもレシピです。 副菜やおやつにもぴったり！ さつまいもは耐熱ポリ袋に入れて電子レンジにかけることで、火の通りを早くして時短になります。 カリカリほくほく食感が楽しめるため、ぜひできたてをご賞味ください♪
材料3人分
- さつまいも300g
- 有塩バター15g
- 塩ひとつまみ
- 砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・さつまいもは小さく切るよりも、食べ応えのある2㎝角がおすすめです。 ・ポリ袋は必ず電子レンジ可と記載のある耐熱ポリ袋を使用してください。（レシピではアイラップを使用しています） 電子レンジにかける際は「直接レンジ内に置かず耐熱皿の上にのせる」、「袋の口は結ぶなど密封状態にしない」ように注意してください。
- 1
さつまいもは2㎝角に切り、水に5分さらす。
- 2
耐熱ポリ袋に水気を切ったさつまいもを入れ、耐熱皿のせて袋の口をくるくると巻いて折りたたむ。 （耐熱ポリ袋はアイラップを使用） ※袋の口は密封状態にしない。
- 3
600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 4
フライパンに有塩バターの半量を熱し、さつまいもを入れカリッと焼き色がつくまで焼く。
- 5
塩、砂糖、残りの有塩バターを加え、フライパンをゆすって全体的にからめる。
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Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!
