給食の味！野菜もりもり肉味噌うどん

材料4人分

• 合い挽きミンチ
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/3本
• 小松菜
  2株
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• 冷凍うどん
  4玉
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• ごま油
  大さじ1
• 炒りごま
  お好みで
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんじん、小松菜、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油をしいて熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、合い挽きミンチを炒める。

  
• 2

  ひき肉に火が通ったら小松菜を加える。

  
• 3

  A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1を合わせて炒めているひき肉に加える。

  
• 4

  冷凍うどんを茹でるかレンジで加熱し、肉味噌をたっぷり乗せて大人はお好みで炒りごまやラー油をかける。

  

ポイント

ぶんぶんチョッパーを使用すると時短になります。

作ってみた！

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