主菜
子どもウケ抜群！鉄分ハンバーグ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質15.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもが苦手な小松菜をハンバーグにたっぷり加えることで食べやすくしました。また、鉄分を強化したかったのでネットで購入したレバーパウダーを混ぜ美味しく鉄分がたっぷり摂れる成長期の子どもに食べて欲しいハンバーグです。
材料4人分
- 合い挽きミンチ300g
- 木綿豆腐150g
- 玉ねぎ1/2個
- 小松菜２株
- Aウスターソース大さじ３
- Aケチャップ大さじ３
- A砂糖大さじ１
- A水100ml
- 片栗粉大さじ１
- 鶏レバーパウダー小さじ２
- 塩コショウ少々
作り方
下準備
玉ねぎ、小松菜をみじん切りにしフライパンに合い挽きミンチ、木綿豆腐、片栗粉、鶏レバーパウダー、塩コショウを入れ粘りが出るまで混ぜる。
- 1
好きな形に成形し、火をつけ中火で両面焼く。
- 2
A ウスターソース大さじ３、ケチャップ大さじ３、砂糖大さじ１、水100mlを加えて5分煮込む。
ポイント
ふわふわの食感にしたいため木綿豆腐は水切りせず加えます。 レバーパウダーは無くても大丈夫です。 ハンバーグに加えることで生臭さもなくとても食べやすいです。
レシピID：526165
更新日：2026/06/08
投稿日：2026/06/08
