豚コマのオニオンジンジャーソース§新玉ねぎで時短!

10

2020.06.08

分類主食

調理時間: 10分

ID 393228

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

汗ばむようになってくると酸味のレシピばかり頭をよぎります。
今日は、新玉ねぎならではのまろやかなオニオンソースを時短で。
こま切れ肉を使うと、このまろやか酸味旨ソースが良く絡んで最高です。
食欲そそらされる酸味、これからの季節におススメです。

♡[お気に入り]や[おいしそう]のクリップありがとうございます!!、とっても嬉しくて楽しくレシピ作っています♡

    材料

    4人分
    豚コマ切れ肉 600g
    粗塩 適量
    片栗粉 大さじ1+1/2
    A
    新玉ねぎすりおろし 180g
    A
    生姜すりおろし 10g
    A
    にんにくすりおろし 1かけ分
    A
    醤油 大さじ2+1/2
    A
    砂糖 大さじ1強
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆よく乾燥した玉ねぎを使う場合は、おソースが少しトゲトゲしてしまうので、新玉ねぎが居なくなってしまった頃、新たにレシピつくりますね。
    1. ◆豚コマ切れ肉は粗塩を軽くまぶし、片栗粉を混ぜる。
    2. フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を一口大より大きめに丸め、1㎝厚につぶしてフライパンに置く。
      全て広げ置き中火の弱火で、触らずに加熱し、肉の周りと上の色が変わり始めたころ裏返す。
    3. 裏面にも焼き色がついてきたら、肉をよせてフライパンをあけてA

      新玉ねぎすりおろし 180g、生姜すりおろし 10g、にんにくすりおろし 1かけ分、醤油 大さじ2+1/2、砂糖 大さじ1強、酢 大さじ1

      を流し入れる。
      ブツブツとしてきたら混ぜながら1分半~2分加熱し、火を止める。余熱も加熱時間、粗熱がとれたくらいがオイシイです。
      ∴酸味が好きな方は、ここでお酢小さじ1~適量を加え混ぜる。
    3 106

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「フライパン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。