簡単混ぜるだけ、焼くまで5分！チョコバナナケーキ

• 5分焼く時間(45分ほど)をのぞく

材料（21×8.5×6cmのパウンド型1台分）

• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  砂糖
  80g
• バター
  120g
• バナナ(完熟)
  180g(正味量)(小さめ2本ほど)
• チョコレート
  60g
• 卵
  2個
• ラム酒
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ◆バターは耐熱容器にいれ、電子レンジ(500ｗ)で40-50秒加熱する(全部溶かさない)、ヘラで混ぜてなめらかにする。 ※完全な液体にせず個体が残っている程度が良いです。 ◆バナナ(完熟)は皮をむいて、ポリ袋にいれ、うえからもんでなめらかにつぶす。 ◆チョコレートは大きめに切る。

  
• 1

  ＝オーブンを180℃に余熱する＝ ボウルにA 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖80gを加え、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ合わせる。 ※粉をふるう代わりです。

  
• 2

  [1]に卵を割り入れ、バター、バナナ、ラム酒も加え混ぜる。 粉っぽさがなくなったらチョコレート(トッピング用を少量とっておく)も加えさっくり混ぜる。

  
• 3

  クッキングシートを敷いたパウンド型に[2]を流し入れ、2-3度台に叩き落して空気をぬき、トッピング用チョコレートを上に散らす。 オーブンに入れる直前にヘラで縦に切り込みを入れる。

  
• 4

  180℃のオーブンで45-50分焼き、型から出してケーキクーラーなどにのせ冷ます。 ※表面がパカッと割れ均等な焦げ目がついていて、竹串をさして何もついてこなければOK。

  

ポイント

◆オーブンに入れる直前に生地に縦に切り込みを入れると中央で割れやすいです。 ◆とろ～んとチョコを召上る場合、焼きたてではなく、ほんのり温かい程度まで冷ましてから切って下さい。 ◆冷めてからラップでピッチリ包んで冷蔵庫で4-5日保存可能。

作ってみた！

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