こんな食べ方もあり！新玉ねぎのもちっとチーズガレット

材料3人分（作りやすい分量）

• 新玉ねぎ
  1個(200g)
• A
  ミックスチーズ
  70g
• A
  塩
  2つまみ
• A
  こしょう
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ3
• バター
  10g
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  玉ねぎをボウルに入れ手でほぐす。A ミックスチーズ70g、塩2つまみ、こしょう適量、片栗粉大さじ3を加えよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油、バターを加え中火にかける。バターが溶けたら玉ねぎを加え、ヘラを使い平らに広げ丸く形を整える。

  
• 4

  弱火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  3分後、ひっくり返し蓋をして3分蒸し焼きにする。

  
• 6

  3分後、もう一度ひっくり返し蓋をせずに2分焼く。

  
• 7

  2分後、もう一度ひっくり返し蓋をせずに2分焼く。

  
• 8

  食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

工程2）ミル付きのこしょうの場合、10カリカリくらいが目安です。片栗粉を加えることでもちっと感を出し、つなぎにもなります。 工程3）使っているのは20cmのフライパンです。 ※仕上げに粗挽き黒こしょうをふったり、ケチャップやマヨネーズをつけて食べてもおいしいです！

作ってみた！

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