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【作り置き】5分・お弁当にも♪わさび菜の甘味噌和え

5
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2018.04.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID264294

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

わさび菜のシャキシャキな食感は残りつつ、しっとり。
洗って切って和えるだけ。余計な水分も出てこないので、お弁当にもオススメです♪

おにぎり わさび 保存 岩塩 お弁当おかず 野菜のおかず ごま油 常備菜 自家製 はちみつ チーズ お弁当作り置き

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材料(野田琺瑯レクタングルS/500ml容器分)
わさび菜 1袋
A
味噌 大さじ1
A
甜麺醤 大さじ1/2
A
はちみつ 小さじ1
A
黒ごま油 大さじ1/2
1~2つまみ
作り方
Point!
我が家では、岩塩仕込みの自家製味噌を使用しています。味噌によって塩分量が変わるので、塩の量は、最後に味を見ながら調整してください。
  1. A

    味噌 大さじ1、甜麺醤 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1、黒ごま油 大さじ1/2

    を合わせておく。
  2. わさび菜は、洗って水気をよく切り、2cmほどに刻む。

    ※水気はキッチンペーパーなどで良く切ってください。
  3. (1)にA

    味噌 大さじ1、甜麺醤 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1、黒ごま油 大さじ1/2

    をしんなりするまで手で和え、しんなりしてきたら(半量位の量)塩を入れ更に和える。

    ※写真は半量程度になった状態です。使用する味噌によって塩分が変わるので、味を見て塩を加減してください。
  4. 保存容器に入れて、3~4日持ちます。
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