【ホワイトソース不要】やみつき♪さつまいものグラタン。
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間20分
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切ったらレンジとオーブン任せのグラタンは、忙しい朝やなんとなく一品足りない夕飯。軽食代わりにも万能。 甘みの少ない品種を使用しても、お好みで仕上げにはちみつやメープルシロップ、ほんのり塩を振って気分に合わせて味を変えれる万能メニューです。 オーブンを使用していますがオーブントースターでも♪
材料2人分
- さつまいも1本
- きび砂糖2つまみ
- 生クリーム100cc
- チーズ適量
- バターまたはオリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
工程１のきび砂糖は、甘さの強いさつまいもを使用するときには省いています。さつまいもは火が通り過ぎて潰れるくらいの方が我が家では人気です。
- 準
オーブンを200度に予熱します。
- 1
さつまいもは洗って皮をむき一口大に切り、きび砂糖を振ってラップをして800wのレンジで3分加熱し、ラップを取り生クリームを回しかけ更に1分半加熱します。 ※生クリームを入れた後は吹きこぼれに注意して様子を見ながら加熱します。
- 2
(1)にチーズを全体にかけ、バターまたはオリーブオイルをかけて200度のオーブンで12〜13分焼きます。
- 3
お好みでメープルシロップやはちみつ、塩を振ってできあがりです。
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- Artist
奥山 まり
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師（〜2018） ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント（商品開発・海外向け商品撮影ほか） ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター