2019.01.19
分類主菜
調理時間: 5分
ID 370953
ついついケチャップに頼りがちな甘酢あんもおいしいですが、シンプルに醤油ベースの甘酢あんがあれば、酢豚や白身魚・揚げ焼きしたささみにも相性抜群。
常備菜つくりの時に合わせて冷蔵庫保存。仕上げに水溶き片栗粉を入れればあっと言う間に仕上げられる便利な合わせ調味料です。
A
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砂糖 | 30g |
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A
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醤油 | 10g |
A
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酢 | 10g |
A
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水 | 60cc |
仕上げ用片栗粉:水 | 1:1 |
砂糖 30g、醤油 10g、酢 10g、水 60cc
を耐熱容器に入れ、砂糖が溶ける程度にレンジで加熱し混ぜ合わせ、冷めたら冷蔵庫で保存します。つくメモ
<つくメモって?>
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