焼肉屋さんの定番！チョレギサラダドレッシング。

材料2人分（ドレッシングとして2人分×3回分程度です。）

• お好みの野菜
  適量(レタス・きゅうり・長ネギ・豆腐・海藻など)
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水あめ
  小さじ2
• A
  シャンタン
  小さじ1/4
• A
  酢
  小さじ1
• 一味唐辛子
  ふたつまみ〜
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  A にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうゆ大さじ1.5、砂糖小さじ1、水あめ小さじ2、シャンタン小さじ1/4、酢小さじ1を小さめの耐熱容器に入れて砂糖が溶ける程度まで、レンジもしくは湯煎で合わせます。

• 2

  　(1)に一味唐辛子を入れ、ごま油を少しずつ混ぜ乳化させます。 ※一味唐辛子の量はお好みで加減してください。

  
• 3

  お好みの野菜に(2)を適量かけ軽く合わせて器に盛り、お好みで白ごまを振ってできあがり。 ※参考までに、写真はレタス3枚・長ネギ1/2本・わかめを使用してドレッシング大さじ1強で和えています。

ポイント

レンジで温めるときにはラップ不要です。15秒から様子を見て煮立つ前で止めてください。

作ってみた！

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