2019.03.25
分類主菜
調理時間: 15分
ID 373935
根菜で作る回鍋肉のような一品は、ご飯もお酒もお弁当にもおすすめ!これを作るとたっぷり作ったつもりでも「もっと食べたい!」が聞けちゃいます。オレイン酸豊富な豚肉と食物繊維豊富な根菜。どちらも整腸効果の高い食材です。タレは多めに作って冷蔵保存も可能。ただの野菜炒めにもこのタレがよく合いますよ。
豚バラ肉 | 200g(薄切り肉の場合は、「作るポイント」参照。) | |
れんこん | 100g(生の物を使用していますが水煮でも。) | |
たけのこ(水煮) | 100g | |
長ネギみじん切り | 大さじ1 | |
A
|
甜麺醤 | 大さじ2 |
A
|
しょうゆ | 小さじ1 |
A
|
きび砂糖またはてん菜糖 | 15g |
A
|
本みりん | 大さじ1 |
A
|
花椒(ホアジャオ) | 2つまみ(なければ省いてください。) |
ゆで卵 | 2個 |
甜麺醤 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、きび砂糖またはてん菜糖 15g、本みりん 大さじ1、花椒(ホアジャオ) 2つまみ
を合わせておきます。つくメモ
<つくメモって?>
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