Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮*

    レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮* 3分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. キャベツも美味しい・子供も喜ぶ♡手羽中のてりやきマヨネーズ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!25分前

  3. 簡単美味しい♡里芋とたこの大葉まみれのガリマヨポン

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!27分前

  4. 切り干し大根の甘酢漬けのチーズ焼き【アレンジ】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 切り干し大根のコールスローサラダ【アレンジ】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

もっと食べたい!根菜と豚バラ肉の甘味噌炒め。

15
豚肉のおかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID373935

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

根菜で作る回鍋肉のような一品は、ご飯もお酒もお弁当にもおすすめ!これを作るとたっぷり作ったつもりでも「もっと食べたい!」が聞けちゃいます。オレイン酸豊富な豚肉と食物繊維豊富な根菜。どちらも整腸効果の高い食材です。タレは多めに作って冷蔵保存も可能。ただの野菜炒めにもこのタレがよく合いますよ。

豚肉のおかず ご飯に合う たれ 野菜 ネギ 豚肉 一口 スパイス 中華 お酒に合う フライパン 長ねぎ 甘味噌 男子に人気 保存 味醂 みじん切り 根菜 弁当 熱湯 ごはん
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚バラ肉 200g(薄切り肉の場合は、「作るポイント」参照。)
れんこん 100g(生の物を使用していますが水煮でも。)
たけのこ(水煮) 100g
長ネギみじん切り 大さじ1
A
甜麺醤 大さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
きび砂糖またはてん菜糖 15g
A
本みりん 大さじ1
A
花椒(ホアジャオ) 2つまみ(なければ省いてください。)
ゆで卵 2個
作り方
Point!
※今回は、豚バラブロック肉を使用しています。薄切りのものを使用するときは下ゆでは沸騰した湯にくぐらせる程度。工程3を省いて(4)で強火で仕上げてください。
  1. 豚バラ肉は、7〜8mm厚さに切り清酒を入れた熱湯で1分ゆで水気を切ります。
  2. れんこんは乱切りにして酢水につけておきます。たけのこ(水煮)も一口大の乱切りにします。
  3. フライパンに分量外の油大さじ一を中火で熱しれんこん・たけのこを入れ6〜7分、れんこんに火が通るまで炒めます。その間にA

    甜麺醤 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、きび砂糖またはてん菜糖 15g、本みりん 大さじ1、花椒(ホアジャオ) 2つまみ

    を合わせておきます。

    ※水煮のれんこんを使用する場合は、4〜5分程度で火が通ります。
  4. (2)に下準備した豚バラ肉を入れ、焼き目をつけるイメージで2分焼きます。
  5. 合わせておいたAを入れ、絡めるようにして1分炒め器に盛りゆで卵を添えます。
  6. 残ったタレを更に煮詰め(4)にかけ、長ネギみじん切りを振ってできあがりです。
0 31
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×かさまし (14) 卵×ニョッキ (8) 野菜×七夕 (6) ごはん×焼き魚 (5) 肉×治部煮 (5) 油×ピスタチオ (4) 酢×HARIO (4) お酒に合う×鶏胸肉 (3) ご飯に合う×鶏胸肉 (3) たれ×黒糖 (3) みじん切り×魚介のおかず (3) スパイス×鶏肉のおかず (3) ネギ×健康レシピ (3) 一口×黒糖 (3) 中華×麻辣 (3) 保存×黒糖 (3) 味醂×果物 (3) 弁当×麻婆豆腐 (3) 根菜×黒酢 (3) 熱湯×鶏ささみ (3) 甘味噌×豆腐 (3) 男子に人気×鶏肉の唐揚げ (3) 豚肉×カレー炒め (3) 豚肉のおかず×豚肩ロース肉 (3) 長ねぎ×麺料理 (3)
もっと見る

「豚肉 れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは