Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 味とボリュームに大満足!〝鶏モモの照りから丼〟お弁当に

    味とボリュームに大満足!〝鶏モモの照りから丼〟お弁当に 11分前

    前日の晩ご飯の唐揚げをお弁当用にリメイクしました!一味もちょっと入れて甘ピリからに。ごはんすすむ〜✨✨おねこさんのタレメニューはどれも最強です!

  2. *もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ*

    *もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ* 1時間前

    なかしまさん こちらも作っていただき、ありがとうございます!! 美味しそうなお写真もありがとうございます♡ 嬉しいです^ ^♡

  3. 鶏むね肉で揚げずにヘルシー*ごまおかかチキン*お弁当に!

    鶏むね肉で揚げずにヘルシー*ごまおかかチキン*お弁当に! 1時間前

    なかしまさん おはようございます^ ^ 作っていただき、コメントくださり、いつもありがとうございます!! 気に入っていただけて嬉しいです!!

  4. 白菜と鶏肉だけ!*旨塩とろみ鶏鍋*

    白菜と鶏肉だけ!*旨塩とろみ鶏鍋* 1時間前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ねぎがとろ甘♡ご飯がススム『厚揚げと豚バラの旨塩炒め』

    ねぎがとろ甘♡ご飯がススム『厚揚げと豚バラの旨塩炒め』 2時間前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

炒め方にコツあり。ふっくらジューシー♪しいたけのガリぽん炒め

5
野菜炒めの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.03.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID374134

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

ヘルシー野菜の代表格きのこ。食物繊維やビタミンDの他に血液サラサラ効果は年代問わずに取り入れたいところ。疲労回復効果の小葱と整腸作用や動脈硬化予防のエクストラバージンオリーブオイル……あまりあれこれ語ってもおいしく食べないと(笑)食べて罪悪感を感じない組み合わせのしいたけの炒め物は、ふっくら食感を残すのがポイントです。
パパッとおつまみ。あと一品足りない時の副菜。「身体想い」とあれこれ…はあえて口にせず「できたよ〜。」でどうぞ♪

野菜炒め フライパン 野菜 ネギ オイル オリーブ シニア オリーブオイル ぽん酢 しいたけ ヘルシー料理 ガーリック 簡単 食物繊維 みじん切り ヘルシー にんにく おつまみ ビタミン きのこ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
しいたけ 1パック
小ねぎ(刻んだもの) 大さじ2
A
にんにく 1片
A
オリーブオイル 大さじ1
ぽん酢 小さじ2
コショー たっぷりめに
作り方
Point!
※味が薄く感じる時はコショーをたっぷりかけると風味が引き立ち余計な塩分をとらずに済みますよ。
  1. しいたけは濡らして固く絞ったキッチンペーパーで傘の汚れをなでるようにして汚れを取り、軸と傘に分け、それぞれ2等分に切ります。にんにくは皮をむいて芯を取り除いてみじん切りに。
  2. フライパンにA

    にんにく 1片、オリーブオイル 大さじ1

    を入れ、中火に熱しにんにくの香りがたったら次の工程へ。
  3. きのこを入れ全体に油が回って艶が出てきたら断面をフライパンに当てるようにして焼き上げていきます。

    ※しいたけの一番肉厚な断面部分を当てて焼くことで、薄い部分に余計に火が通らずふっくらの食感が残ります。(2〜3分程度。)
  4. 断面がほんのりきつね色になったら次の工程へ。
  5. コショーを振ってぽん酢を鍋肌から回しかけるように入れて全体的に絡まったら、火を止め小ねぎ(刻んだもの)を合わせて器に盛ります。
7 101
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) ヘルシー×焼き魚 (20) フライパン×かさまし (14) シニア×白ネギ (11) おつまみ×たまねぎ (9) にんにく×サラダチキン (6) 野菜×七夕 (6) 肉×治部煮 (5) 油×ブロッコリー料理 (4) 酢×HARIO (4) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×青菜 (3) ぽん酢×豚肉料理 (3) みじん切り×魚介のおかず (3) オイル×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (3) オリーブ×黒こしょう (3) オリーブオイル×鶏むね肉料理 (3) ガーリック×鶏胸肉 (3) ネギ×健康レシピ (3) ビタミン×麺類 (3) ヘルシー料理×鶏むね肉料理 (3) 野菜炒め×食物繊維 (3) 食物繊維×鶏肉 (3)
もっと見る

「椎茸 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは