主食

定番を極める！「濃厚たまごサンド」

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプル具材の王道・たまごサンドは、ふとした時にも作りやすく食べやすいですよね。好バランスを保つことで、いろいろな調味料不要！シンプルなのにコクうまでたっぷり挟んでもダレ知らずの濃厚たまごサンド、ぜひお試しください♪

材料2人分

1
沸騰した湯に、冷蔵庫から出した卵を入れタイマーを10分セットします。再び沸騰したらぽこぽこと泡立つ程度の火加減で茹でます。
2
氷水を用意し、ゆで上がった卵を入れ2分以上冷やし殻をむきます。
3
殻をむいたゆで卵に水分が付いている場合は、キッチンペーパーで拭き取り、卵黄5個と白身4個に分けます。白身のうち、1個分は使用しないので、サラダなどに使ってください。
4
白身を刻んでボウルに入れ、卵黄・A マヨネーズ大さじ3.5杯、塩ひとつまみ、コショー少々と和え、たまごサラダを作ります。
5
食パン（8枚切り）を並べて挟む面に、それぞれ薄くマヨネーズ（パンに塗る用）を塗ります。 ※今回は、子供も食べやすいようにシンプルにマヨネーズにしています。お好みでからしマヨネーズにしてください。
6
たまごサラダを1/2量ずつ挟んで軽く押さえ、それぞれラップに包んで5分ほど落ち着かせます。
7
耳を切り落として食べやすい大きさに切ってできあがりです。

※卵は、Mサイズ以下を推奨します。Lだと卵白が多く食感の滑らかさが少なく感じます。 ※ゆで卵は、かた茹でに仕上げます。

火加減の目安

レシピID：379073

更新日：2019/08/15

投稿日：2019/08/15

ゆみ棒ちゃん
2026/06/19 22:24
とても美味しかったです^ - ^
907307
2025/08/16 18:56
こちらのレシピのタマゴサンドがずっと食べたくてやっと作りました😊🥳🥰☘️卵のボリュームがあり、とっても美味しかったです🥳❤️家族からもまた作って！とリクエスト入りました😋👍ありがとう御座いました🌟🌷
corichucoon
2024/09/29 16:05
バターロールで、作りました😅 王道の味‼️ 素敵なレシピありがとうございました😊
Haru :)
2024/05/07 10:08
朝から出かける時に車で食べられるように、たまごサラダは前日の夜に作って朝挟んで食べました！🥪 めーっちゃ美味しくて大満足でした！旦那さんも喜んでくれました🎶 食パンは6枚切りで作りました。
micco
2024/02/09 21:49
彼の夜食に作ったら美味しいと言ってとても喜んでくれたました。