主菜

レンジで3分！楽うまさっぱりおかず♪梅オクラの鶏むねロール

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物3.2g
脂質3.8g
たんぱく質32.5g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【調味料不要♪作業合わせて10分。冷めてもしっとりさっぱり風味よく仕上がるお弁当やおつまみにおすすめのひと品です。】工程も材料もシンプル。具に大葉をプラスしたり、仕上げに柚子胡椒を添えて風味アップもおすすめですよ♪ 鶏ひき肉で作る即席おかずはこちらでもご紹介しています。→【レンジで2分♡お弁当にもオススメ♪鶏ひき肉の大葉ロール】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/256607

材料2人分

鶏むね肉（皮なし）
250g
オクラ
3本
梅干し
2個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
■オクラは、あら塩を振って板ずりしガクをむき取ります。
1
鶏むね肉（皮なし）の筋を切り取り半分に開き、30cm幅のラップの上におき包丁の背で全体を叩き1cm厚さに広げます。 ■叩くことで繊維を断ち切りやわらかく仕上がり、均等な厚さに仕上げることで加熱ムラなく仕上げるための工程です。
2
梅干しの種を取り除き千切りながら1直線にのせオクラを並べ、オクラを芯にしてラップで巻いていきます。
3
ラップをきっちりと巻きつけ両端を輪ゴムで止め、耐熱皿に乗せて600wのレンジで1分半加熱し、上下を返してさらに1分半加熱します。粗熱が取れたらラップを剥がして1.5〜2cm幅に切ってできあがりです。