【作業5分】香ばし♪スペアリブ
投稿日2020/12/12
更新日2020/12/12
調理時間30分(※漬け込み時間除く)
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【おうちバル的気分やホームパーティーにおすすめ♪難しいことも、細かい調味料も不要の一品です。】 出来上がりまでの時間はかかりますが、作業は本当に5分程度。 下味をつけて冷凍保存も可能ですよ。 お好みでマスタードやはちみつをかけてどうぞ♪
材料2人分（2〜3人分）
- スペアリブ600〜650g
- Aマーマレードジャム大さじ2
- Aりんごジュース（ストレートタイプ）大さじ1
- A粒入りマスタード大さじ1
- A醤油小さじ1.5
作り方
ポイント
■下味冷凍したものは、冷蔵庫で解凍してから使用します。
- 1
A マーマレードジャム大さじ2、りんごジュース（ストレートタイプ）大さじ1、粒入りマスタード大さじ1、醤油小さじ1.5を合わせます。
- 2
二重にした袋にスペアリブを入れ①を全体に馴染ませ、冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。 ■翌日や、下味冷凍も可能です。
- 3
②をオーブンシートの上に並べ、余熱なし200度のオーブンで15分焼きます。 ■長いものは20分。袋に残ったマリネ液は取っておきます。
- 4
裏返してマリネ液をのせオーブンに戻し、10〜15分香ばしい焼き色がつくまで焼いてできあがり。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター