5分・やみつき♪『小松菜とベーコンのクミンバター炒め』
投稿日2022/05/20
更新日2022/05/20
調理時間5分
■お弁当やあと一品足りない時の副菜に ■即席おつまみに 準備合わせてできあがりまで5分。 気軽に作れて、リクエストが来る我が家の定番のひと品です(^^) 小松菜に限らず、旬の青菜やアスパラ炒めにもおすすめです。
材料2人分
- 小松菜1袋
- ハーフカットベーコン4枚
- バター10g
- Aクミンパウダー適量
- A塩ふたつまみ
- Bブラックペッパーまたは粉チーズ適量
作り方
ポイント
■おつまみには、仕上げにブラックペッパーをたっぷりと♪お子様には粉チーズを振るのがおすすめです。
- 1
小松菜は洗って水気を切り、根元を切り落とし4等分に切る。 ▶茎と葉の部分で炒めるタイミングが違うため、分けておきます。
- 2
ハーフカットベーコンは、1cm幅に切る。
- 3
中火でベーコンを解しながら炒める。
- 4
ベーコンに火が通ったら、バターと小松菜の茎部分を入れ炒める。
- 5
茎に火が通ったら小松菜の葉の部分とA クミンパウダー適量、塩ふたつまみを振っていため、器に盛る。
- 6
B ブラックペッパーまたは粉チーズ適量を振りかけてできあがり♪
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター