簡単・人気！【じゃがいもと明太チーズのスパニッシュオムレツ】
投稿日2023/03/11
更新日2023/03/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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【準備合わせて15分。オムレツよりもボリュームがあるから食べ盛りさんにもオススメ★簡単なのに誉められちゃう♪我が家の人気のひと品です(^ ^)】 真ん中にど〜んと入れた明太子の、食感や塩味・旨みが大正解！ 明太子を入れることで、和食にも洋食も合いますよ(^ ^) シュレッドチーズは明太子と卵のつなぎ役程度でも、たっぷり入れても美味♪ 明太子はパスタやおにぎりに偏りがちな方に、ぜひぜひ試して欲しいリクエストが来るオムレツです。 Kuradashiさんの『訳あり無着色明太子』を使用しています。 風味も見た目も訳ありの理由が見つからずない！ストックしておくと便利ですよ♪
材料2人分
- 明太子2腹
- じゃがいも2個
- 卵3個
- シュレッドチーズ適量
- 塩小さじ1/4
- 油大さじ2
- マヨネーズ大さじ1〜2
作り方
ポイント
■じゃがいもは、だんしゃくなどホクホクした物を使用しています。 ■24cmフライパンを使用しています。 ■じゃがいもにレンジで火を通している間に、他の材料を用意するとスムーズです。 ■チーズは、お好みで加減してください。 #Kuradashiタイアップ #KuradashiとNadiaでフードロス対策！
- 準
■卵を溶く。 ■明太子の1腹を半分に切り、半分のみ皮を剥き小皿に取り分けマヨネーズと合わせる。
- 1
じゃがいもは、千切りにして耐熱ボウルに入れ塩を振り、ふんわりラップをかけ600wのレンジで3分加熱する。 ※水晒しは不要です。
- 2
フライパンに油と下準備したじゃがいもを入れ中火にかけ、全体に油を馴染ませ平たく広げる。
- 3
卵を回し入れる。
- 4
シュレッドチーズ・明太子の順に重ねる。
- 5
卵に8割ほど火が通ったらオムレツの容量で包み器に取る。
- 6
下準備したマヨネーズを添えて出来上がり♪
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質問
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター