副菜

簡単・人気！【じゃがいもと明太チーズのスパニッシュオムレツ】

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10分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

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【準備合わせて15分。オムレツよりもボリュームがあるから食べ盛りさんにもオススメ★簡単なのに誉められちゃう♪我が家の人気のひと品です(^ ^)】真ん中にど〜んと入れた明太子の、食感や塩味・旨みが大正解！明太子を入れることで、和食にも洋食も合いますよ(^ ^) シュレッドチーズは明太子と卵のつなぎ役程度でも、たっぷり入れても美味♪ 明太子はパスタやおにぎりに偏りがちな方に、ぜひぜひ試して欲しいリクエストが来るオムレツです。 Kuradashiさんの『訳あり無着色明太子』を使用しています。風味も見た目も訳ありの理由が見つからずない！ストックしておくと便利ですよ♪

材料2人分

明太子
2腹
じゃがいも
2個
卵
3個
シュレッドチーズ
適量
塩
小さじ1/4
油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1〜2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
■卵を溶く。 ■明太子の1腹を半分に切り、半分のみ皮を剥き小皿に取り分けマヨネーズと合わせる。
1
じゃがいもは、千切りにして耐熱ボウルに入れ塩を振り、ふんわりラップをかけ600wのレンジで3分加熱する。 ※水晒しは不要です。
2
フライパンに油と下準備したじゃがいもを入れ中火にかけ、全体に油を馴染ませ平たく広げる。
3
卵を回し入れる。
4
シュレッドチーズ・明太子の順に重ねる。
5
卵に8割ほど火が通ったらオムレツの容量で包み器に取る。
6
下準備したマヨネーズを添えて出来上がり♪

ポイント

■じゃがいもは、だんしゃくなどホクホクした物を使用しています。 ■24cmフライパンを使用しています。 ■じゃがいもにレンジで火を通している間に、他の材料を用意するとスムーズです。 ■チーズは、お好みで加減してください。 #Kuradashiタイアップ #KuradashiとNadiaでフードロス対策！