いわしとキャベツのスパイシースープ

あさりの砂抜きをする。 キャベツ、パプリカを2cm角くらいに切る。 まいたけは手でほぐす。 いわしは手開きにし、食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をひく。 いわしに薄力粉をまぶし両面に焼き色がつくまで焼く。

工程2に、キャベツ・パプリカ・まいたけ・A 水400ml、酒50ml、ケチャップ大さじ2、コンソメ大さじ1を加え、蓋をして10分煮る。

カレー粉を入れ軽く混ぜ、弱火で2分煮る。