プルプル豆腐がたまらない！寒い日にはこれ！肉豆腐

材料2人分

• 木綿豆腐
  200×2((ツインパック)1個)
• 豚こま肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  だしの素
  小さじ1
• カット九条ネギ
  少々
• 七味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎをくし切りにする。 フライパンにサラダ油を入れ、豚こま肉を炒める。

  
• 2

  A 水300ml、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ4、酒大さじ2、砂糖大さじ2、だしの素小さじ1と木綿豆腐、玉ねぎを加えて落とし蓋をして弱火で20煮込む。

  
• 3

  カット九条ネギと七味唐辛子をかける。

  

ポイント

一回冷蔵庫で冷やして休ませてから再加熱するともっとしみしみになります。

作ってみた！

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