主菜
〈バターチキンカレー〉ご飯が楽しみになる作り置きレシピ！
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間40分(漬ける時間は除く)
最近新年度も近づいてバタバタ…💨 旦那に作っておいてー!も帰りが遅いからなんともできない😿 ということで私の救世主💪今日は鍋でカレー作って作り置き用にします！
材料2人分
- 鶏もも肉500g
- A玉ねぎ2個
- Aトマト1個
- Aマッシュルーム70g
- Bすりおろしにんにく小さじ1
- Bすりおろししょうが小さじ1
- B無糖ヨーグルト250g
- トマトダイス缶400g
- Cウスターソース大さじ1
- Cバター20g
- C塩小さじ1弱
- Cこしょう少々
- Cカレー粉大さじ1
作り方
ポイント
今回はみじん切りの量が多いのでブンブンチョッパーを使用しております！
- 1
鶏もも肉を1口大に切る。 A 玉ねぎ2個、トマト1個、マッシュルーム70gをみじん切りにする。
- 2
ボウルに工程1のものとB すりおろしにんにく小さじ1、すりおろししょうが小さじ1、無糖ヨーグルト250gまでを入れて混ぜる。 数時間から一晩漬ける。
- 3
鍋に工程2とトマトダイス缶を入れて弱火で30分煮込む。 C ウスターソース大さじ1、バター20g、塩小さじ1弱、こしょう少々、カレー粉大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
479367
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