黄金比レシピ！ほくほく甘い『絶品さつまいもご飯🍚』

材料2人分

• 米
  2合
• さつまいも
  中1本((約250g))
• 和風だしの素
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  米は洗ってざるに上げ、水気を切る。 さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、水に5分ほどさらしてアクを抜く。軽くすすいで水気を切る。

  
• 2

  炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。和風だしの素と塩を加えて軽く混ぜる。 さつまいもを米の上に均等に広げ、通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛り付ける。

  

ポイント

・さつまいもは皮付きのまま使うと、色合いがきれいに仕上がります。 ・さつまいもは割とシュウ酸が多いので、工程1の通り、5分程度水にさらしてください。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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