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満腹満足☆中華そば風おにぎらず!

主食

満腹満足☆中華そば風おにぎらず!
  • 投稿日2017/11/04

  • 調理時間10

昔ながらな中華そばをおにぎらずにしました♡ 麺不使用の醤油ラーメン味で、まるでラーメンライスの気分。 具材感しっかりで大満足です(^^)

材料2人分

  • 焼き海苔
    全型2枚
  • ご飯
    茶碗に軽く2膳
  • A
    粉末鶏ガラスープ(または中華スープ)
    小さじ1/2
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    胡麻油
    少々
  • ≪具材≫
  • B
    ゆで卵
    2個
  • B
    チャーシュー
    2枚
  • B
    茹でほうれん草
    適量
  • B
    メンマ
    適量
  • ≪トッピング≫
  • C
    なると
    適量
  • C
    炒り胡麻(白)
    適量

作り方

ポイント

◆ご飯が味付けなので白い茹で玉子ですが、お好みで味玉にしても良いです。 ◆メンマに対して垂直な向きでカットすると断面が綺麗です。包んだ後に向きを見失わないよう注意して下さい。

  • ◆ご飯にA 粉末鶏ガラスープ(または中華スープ)小さじ1/2、醤油小さじ1、胡麻油少々を混ぜる。 ◆格具材を用意する。

    工程写真
  • 1

    【組み立て】 ひし形に置いた海苔の中央にご飯を乗せ、具材B ゆで卵2個、チャーシュー2枚、茹でほうれん草適量、メンマ適量を乗せる。 さらにご飯で覆い、ラップ越しに手で押さえて安定させる。 ※材料欄の分量はおにぎらず2個分です。

    工程写真
  • 2

    焼き海苔の四つの角を中心に向かって折り畳み、ラップでギュッと巻いてしばらく置きいて馴染ませる。

    工程写真
  • 3

    濡らした包丁でラップごとカットして盛り付け、トッピングC なると適量、炒り胡麻(白)適量をあしらう。 出来上がり♪

    工程写真
レシピID

208113

「ほうれん草」の基礎

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西井千里(ち~sun)

【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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