鶏むね肉しっとりやわらか！カレーチーズ焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  李錦記 鶏丸ごとがらスープ(顆粒)
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにする。

  
• 2

  鶏むね肉をポリ袋に入れ、A 砂糖小さじ1、李錦記 鶏丸ごとがらスープ(顆粒)小さじ2、オリーブオイル大さじ1、片栗粉大さじ2、S&B カレー粉スティック1本を順に加えて揉みこむ。

  
• 3

  フライパンを中火で熱し、2を入れて両面3分ずつ焼く。

  
• 4

  鶏肉に火が通ったら弱火にし、ピザ用チーズを入れて溶かしからめる。

  

ポイント

鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにし、調味料を揉みこむことでやわらかく仕上がります。 チーズは加熱しすぎると分離するので鶏むね肉に火が通ってから弱火にして入れてください。

作ってみた！

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