副菜
【ねばねばオクラの梅おかか和え】5分で簡単♪作り置きレシピ！
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー15kcal
- 炭水化物3.0g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
人気の基本の常備菜レシピ、オクラの梅おかか和えです。梅の酸味と鰹節のうま味がおくらのねばねば感と相性良く、箸がすすみます。梅雨のだるさや暑さでくたくたになった際にぜひお召上がりください。
作り方
- 1
オクラは水洗い後、ヘタを切り落とし、1センチ幅に切る。
- 2
耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 ※耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップ代わりになります。
- 3
梅干しは種を取り、箸で実をほぐす。
- 4
加熱後、出てきた水分を捨て、温かいうちにA 梅干し2個、しょうゆ小さじ1/2、味の素®３ふり、鰹節ふたつまみと和えて完成。
ポイント
オクラは洗って水滴がついた状態でレンジ加熱するのがおすすめです。加熱後に水分を捨てます。味の素®が梅干しの酸味をまろやかに、オクラの甘さを引き出して、バッチリ味が決まります。
レシピID：503794
更新日：2025/06/10
投稿日：2025/06/10
