主食

食欲そそる♪豚こまルーロー飯（冬ほうれん草添え）

Name: 食欲そそる♪豚こまルーロー飯（冬ほうれん草添え）
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 温かいご飯 適量; 豚こま肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; ほうれん草 2株; ゆで卵 2個; 砂糖 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 小さじ2; 酒 小さじ2; おろしにんにく 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1; 五香粉 2～3ふり; 水 大さじ2; 糸唐辛子 お好み

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー703kcal
炭水化物85.5g
脂質28.2g
たんぱく質33.2g
糖質72.1g
食塩相当量1.9g

表示はすべて目安です。

甘辛だれで炒めた豚肉でご飯がすすむ♪サッと食べたいときにもおすすめの丼です。添えのほうれん草は、夏採りより冬採りの方が【ビタミンC】がなんと3倍も多く、彩りも栄養もプラスできる優秀食材◎ スポーツ栄養ポイント☆ 豚肉と卵で【たんぱく質】がとりやすいです◎ 豚肉に含まれる【ビタミンB₁】は、糖質をエネルギーとして使うときのサポート役。さらに、玉ねぎやにんにくに含まれる【アリシン】と組み合わせると、ビタミンB₁の吸収率が高まります！

材料2人分

温かいご飯
適量
豚こま肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
2株
ゆで卵
2個
A
砂糖
小さじ2
A
しょうゆ
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ2
A
酒
小さじ2
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
おろし生姜
小さじ1
A
五香粉
2～3ふり(あれば)
A
水
大さじ2
糸唐辛子
お好み

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は茹でて4等分に切る。
1
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
2
豚こま肉を入れて炒める。
3
肉の色が変わったらA 砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ2、酒小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、五香粉2～3ふり、水大さじ2を加え、炒め合わせる。
4
器に温かいご飯を盛り、③を乗せ、ほうれん草・ゆで卵を添えたらお好みで糸唐辛子を飾る。