副菜
やみつき！切り干し大根とかにかまの中華サラダ
3分
切り干し大根を戻す時間は除く- エネルギー91kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質2.2g
- たんぱく質4.7g
- 糖質11.4g
- 食塩相当量1.7g
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さっぱりだけど、噛むことで満足感の切り干し大根の中華サラダ◎ 切り干し大根は乾物だからこそのうまみと食感があります！ スポーツ栄養ポイント☆ 切り干し大根には【食物繊維】はもちろん【カルシウム】や【鉄】が含まれています。 凝縮されていて生の大根より大幅に栄養価が高く、保存もきくのでストック食材としてもおすすめです◎
材料2人分
- 切り干し大根30g
- かにかま6本(45g)
- ブロッコリースプラウト適量
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- Aがらスープの素小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
作り方
下準備
切り干し大根は軽く洗い、水で戻す。
- 1
かにかまは手でほぐす。
- 2
ボウルにA しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1/2、がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れ、しっかり絞った切り干し大根とかにかまを加えたら混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。
作ってみた！
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