副菜

爽やか♪新玉ねぎと生ハムのレモンマリネ

Name: 爽やか♪新玉ねぎと生ハムのレモンマリネ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生ハム（切り落とし） 60g; 新玉ねぎ（大） 1/2個; きゅうり 1/2本; ミニトマト 4個; レモン 1/2個; レモン果汁 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

エネルギー92kcal
炭水化物7.3g
脂質5.6g
たんぱく質4.4g
糖質6.4g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。

初夏に食べたいさっぱり副菜。レモンとオリーブオイルの爽やかなマリネ液に生ハム合わせました！スポーツ栄養ポイント☆ 新玉ねぎに含まれる【アリシン】は、生ハムに含まれるエネルギー代謝に欠かせない【ビタミンB₁】の吸収をサポート！レモンの酸味でさっぱり食べやすいく、暑い日や食欲がない日にもおすすめです◎

材料4人分

生ハム（切り落とし）
60g
新玉ねぎ（大）
1/2個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
レモン
1/2個
A
レモン果汁
大さじ1(上のレモンから搾った分)
A
オリーブオイル
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
塩
ひとつまみ
A
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新玉ねぎ（大）は縦薄切り、きゅうりは千切り、ミニトマトは四つ割りに切る。レモンは2枚薄切りにしたら4等分にして飾り用にとっておき、残りは絞ってレモン果汁にする。
1
ボウルにA レモン果汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々のマリネ液を混ぜ、新玉ねぎ・きゅうり・ミニトマトを加えて和えたら、生ハム（切り落とし）を入れてざっくり和える。
2
器に盛りつけたら飾り用のレモンを乗せる。